Terra de Caldelas

Jorge y Rocío se declaran amantes del rural, tanto que se lanzaron a la aventura, cambiando el asfalto de Madrid por la tranquilidad y la naturaleza de Castro Caldelas. Llevan haciendo quesos desde el año 2004, desde 2012 en su propia quesería, ubicada al lado de su ganadería, donde ordeñan a diario sus 310 cabras. Es el resumen de un proyecto que definen como “un acto de cabezonería sublime”